Was sind negative Kalorien?

Angeblich soll es Lebensmittel mit so wenig Kalorien geben, dass ihre Verdauung mehr Kalorien verbraucht, als man mit diesem Lebensmittel zu sich nimmt. Das Märchen von den negativen Kalorien entstammt vermutlich dem Wunsch, essen und dabei abnehmen zu können. Hierzu kann man nur sagen, gäbe es solche negativen Kalorien gäbe es vermutlich keine übergewichtigen Menschen.

Was ist eine Kalorie?

Bei einer Kalorie handelt es sich um eine Größe aus der Physik, der Wärmeenergie. Eine Kilokalorie ist eine Maßeinheit für die Wärmemenge, die notwendig ist, um ein Kilo Wasser um ein Grad Celcius zu erwärmen. Negative Kalorien kann es deshalb schon nicht geben, da zum Erwärmen immer Energie notwendig ist.

Welche Lebensmitteln enthalten negative Kalorien?

Man hat schon davon gehört, dass Zitronen, Kohl oder Sellerie durch ihre "negativen Kalorien" beim Abnehmen helfen sollen. Fakt ist, es gibt keinen Nachweis dafür, dass für die Verdauung eines Lebensmittels mehr Kalorien aufgewendet werden müssten, als das Nahrungsmittel selbst hat. Der Körper nutzt nur 10% seiner Energie für die Verdauung von Nahrungsmitteln und zur Speicherung von Nährstoffen. Derartige Listen mit negativen Kalorien machen also keinen Sinn.

Abnehmen mit negativen Kalorien

Abnehmen mit negativen Kalorien ist faktisch nicht möglich. Wer abnehmen möchte, sollte auf eine ausgewogene Ernährung mit viel Ballaststoffen sowie wenig Fett und Zucker achten. Dazu gehört viel frisches Gemüse und Obst, mageres Fleisch und Fisch sowie Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte. Auch gehört zum gesunden Abnehmen ein Sportprogramm, das bestenfalls aus einer Kombination von Ausdauer- und Kraftsport besteht. Ausdauersport dient dazu Kalorien zu verbrennen. Kraftsport hilft beim Muskelaufbau. Muskeln erhöhen den Grundumsatz und damit die Zahl, wie viel Kalorien man am Tag essen darf.

Fazit

Beim Abnehmen gibt es leider keine Wundermittel wie negative Kalorien. Setzen Sie stattdessen auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit Sport und glauben Sie denen die schnelles Abnehmen oder Abnehmen mit negativen Kalorien versprechen nicht.

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